Супи
Пилешка крем-супа (френска рецепта)
Продукти:
- 1 пиле (700—800 г)
- 1 връзка корени за супа
- 1 стрък праз лук (само бялата част)
- 3/4 пакетче прясно масло
- 1 с. л. растително масло
- +9 още...
Почистените и ситно нарязани корени за супа и лук се задушават в смес от растителното масло и 1/3 от Прясното масло до п...
Пилешка крем-супа
Продукти:
- 1 пиле (700—800 г). 1 връзка корени за супа
- 3 с. л. ориз
- 1/2 глава кромид лук
- 1 бучка (колкото орех) прясно масло
- 1 ч. ч. прясно мляко
- +9 още...
След като се почистят, измият и нарежат на ситно, корените и лукът се посоляват и се задушават в растителното масло и от...
Крем-супа от говежди бульон (чешки специалитет Панадел)
Продукти:
- 5—6 ч. ч. силен бульон от говеждо месо
- 1 връзка корени за супа
- 3 филии от отлежал бял хляб (без кората)
- 1 с. л. свинска мас (или 1/2 пакетче прясно масло)
- 1/2 ч. ч. сметана (или мляко)
- +6 още...
Почистените и нарязани корени за супа се варят в бульона около 10 минути при силно кипене. Хлебните филии се изпържват в...
Крем-супа от телешко месо
Продукти:
- 4—5 ч. ч. костена отвара
- 200 г телешко месо от ребрата
- 3 картофа
- 2 моркова
- няколко листенца от керевиз
- +4 още...
Месото се смила заедно с картофите, морковите и листата от кервиза, залива се с отварата и се вари 30 минути, след което...
Супа от риба с гъби
Продукти:
- 600 г рибно филе по избор
- 1 връзка корени за супа
- 1/2 глава кромид лук
- 1 яйце
- 1 ч. л. брашно
- +6 още...
Почистените и дребно нарязани корени за супа и лук се посоляват и се задушават няколко минути в растителното масло. Приб...
Супа от риба с топчета
Продукти:
- 0.500 кг филе от риба по избор
- 1—2 връзки корени за супа
- глава кромид лук
- 3—4 с. л. растително масло
- 1 с. л. галета
- +8 още...
Почистените, измити и нарязани на дребно корени за супа и лук се задушават в растителното масло. Рибното филе се нарязва...
Супа от гъши дреболии
Продукти:
- дреболии от гъска
- 2 л костена отвара (или подсолена вода)
- 1 връзка корени за супа
- 1 глава кромид лук
- десетина зърна черен пипер
- +5 още...
Дреболиите заедно с едро нарязаните корени за супа и лук се заливат с отварата и се варят до омекване на среден огън, ка...
Супа от бульон от пуяк и птиче месо
Продукти:
- 5—6 ч. ч. бульон от пуяк
- 200 г сварено птиче месо (пилешко
- 1 ч. ч. прясно мляко
- 1 яйце
- сол
- +3 още...
Свареният бульон се оставя при ниска температура, за да замръзне и се отдели мазнината. Месото се нарязва на кубчета и с...
Супа от кокоши дреболии
Продукти:
- 6 ч. ч. пилешки бульон
- 0.500 кг кокоши дреболии
- 2 яйца
- 1 ч. ч. кисело мляко
- 1 бучка прясно масло
- +3 още...
Почистените и нарязани дреболии се пускат в студения бульон (или вода), посоляват се и се варят на тих огън до омекване....
Пилешка супа с гъби
Продукти:
- 1 пиле (800—900 г)
- 100—150 г пресни гъби
- 1/5 пакетче прясно масло
- 1 с. л. брашно
- индийско орехче
- +4 още...
Почистеното и измито пиле се залива със 7—8 ч. ч. слабо подсолена вода и се вари на тих огън около 40 минути, след което...
Пилешка супа със застройка
Продукти:
- 2 връзки корени за супа
- 1 пиле (около 700—800 г)
- 1/5 пакетче прясно масло
- 1 с. л. растително масло
- 1 с. л. брашно
- +5 още...
Почистените и дребно нарязани корени за супа се задушават до омекване в растителното масло. Прибавя се разрязаното на 2 ...
