Супа от бульон от пуяк и птиче месо
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 8
5—6 ч. ч. бульон от пуяк, 200 г сварено птиче месо (пилешко, кокоше или пуешко), 1 ч. ч. прясно мляко, 1 яйце, сол, лимонова кора, лимонов сок, черен пипер.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Свареният бульон се оставя при ниска температура, за да замръзне и се отдели мазнината. Месото се нарязва на кубчета и се слага в бульона. Супата се кипва и се оттегля от огъня, застройва се с разбитото с Прясното мляко яйце и се подправя на вкус с лимонов сок, лимонова кора, черен пипер и сол.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка