Супа от пилешки бульон с бяло птиче месо
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 10
4 ч. ч. пилешки бульон, 250 г сварено бяло месо от кокошка или пуяк, 2 яйца, 4—5 с. л. сметана, настъргано индийско орехче, лимонов сок, настъргана лимонова кора, 1/2 в. ч. бяло вино, сол, черен пипер.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета. Бульонът се кипва, отдръпва се от огъня, подправя се с виното, лимонов сок, лимонова кора, настъргано индийско орехче и сол и се застройва с разбитите яйца и сметаната. В чиниите за поднасяне се разпределя нарязаното месо и се залива с бульона. По желание всяка порция се наръсва с черен пипер.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка