Боршове
Борш по унгарски
Продукти:
- 400 г говеждо месо
- 200 г птиче месо
- 1 връзка корени за супа
- 1/2 кисела зелка
- 1/2 глава сварено захарно цвекло
- +10 още...
В мазнината се запържва ситно нарязаният лук и се прибавя нарязаното на късчета месо, което се пържи до побеляване и се ...
Шчи (борш) със свинско месо
Продукти:
- 0.500 кг свинско месо
- 200 г сланина
- 1/2 кисела зелка
- 2 с. л. мас
- 1 връзка корени за супа
- +8 още...
Месото, нарязано на малки парченца, се залива с 1 ч. ч. вода и хлебния квас и се вари на тих огън с добавка на малко ким...
Капустняк—вид борш с месо по полски
Продукти:
- 300 г свинско месо—по възможност пушено
- 1 връзка корени за супа
- 100—150 г гъби
- 1/2 от кисела зелка
- 1—2 глави кромид
- +6 още...
Месото и гъбите се нарязват и се варят на силен огън около 20 минути в половината от костената отвара, след което се при...
Шчи (борш) с телешко месо по белоруски
Продукти:
- 0.500 кг телешко месо
- 1/2 кисела зелка
- 4 с. л. мазнина
- 2 глави кромид лук
- 1 връзка корени за супа
- +6 още...
Месото се нарязва на порции и се вари в костената отвара, Киселото зеле се нарязва на дребно и се задушава в половината ...
Борш със свински език
Продукти:
- 1 свински език
- 6 ч. ч. силен говежди или смесен бульон
- 1 глава кромид лук
- 1 с.л. свинска мас
- 1/2 зелка
- +6 още...
Почистеният и измит език се слага в съд с 4 ч. ч. вода и се сварява, след което се изважда, обелва се и се нарязва на къ...
Шчи с телешко месо по белоруски
Продукти:
- 0.500 кг телешко месо
- 1/2 кисела зелка
- 4 с. л. мазнина
- 2 глави кромид лук
- 1 връзка корени за супа
- +7 още...
Месото се нарязва на порции и се вари в костената отвара, Киселото зеле се нарязва на дребно и се задушава в половината ...
Борш с месо по украински
Продукти:
- 250 г говеждо месо
- 1 малка глава червено цвекло
- 1/2 прясна зелка
- 2 моркова
- 1 връзка корени за супа
- +13 още...
Почистеното цвекло се нарязва на ивички и се задушава в 1 с. л. мас, докато поомекне, след което се наръсва с оцет и зах...
Борш „руска супа‘‘
Продукти:
- 300 г говеждо месо от опашката
- кокошка
- 1 1/2 глава кисело зеле
- 1/2 малка глава цветно зеле
- 200 г шунка
- +7 още...
Почистените от несмилаеми части месо и кокошка се заливат с 8—9 ч.ч. вода и се варят на умерен огън. Киселото зеле се на...
Шчи с говеждо месо
Продукти:
- 500—600 г говеждо месо
- 2 с. л. мазнина за пържене
- 200 г корени за супа
- 2 глави кромид лук
- 500 г прясно зеле
- +6 още...
Месото се нарязва на порционни парчета, които се начупват от двете страни, след което се намазват с горчица и се оставят...
Руски борш с месо
Продукти:
- 0.500 кг говеждо месо от опашката
- 300 г червено цвекло
- 1 връзка корени за супа
- 1 глава кромид лук
- 200 г прясно зеле
- +9 още...
Месото се вари в 8—10 ч. ч. вода при слабо кипене. Цвеклото и корените за супа, нарязани на тънки ивички, и лукът, наряз...
