Супи
Супа-пюре от варива (зрял фасул, грах, леща)
Продукти:
- 1 ч. ч. вариво
- 2 с. л. растително масло
- 2—3 с. л. прясно мляко
- 3—4 ч. ч. зеленчукова отвара (или вода)
- 1 скилидка чесън
- +3 още...
Варивото се сварява заедно със ситно нарязания лук (кромид и чесън), след което се пасира и се разрежда с отварата. Приб...
Супа-пюре от смесени зеленчуци
Продукти:
- 1 връзка корени за супа
- 3 картофа
- няколко цветчета от карфиол
- 3—4 ч. ч. вода
- 1/6 пакетче прясно масло
- +9 още...
Корените за супа, карфиолът и картофите, след като се почистят, се нарязват на ситно и се варят до разваряване в подсоле...
Супа-пюре от картофи и керевиз
Продукти:
- 3 средно големи картофа
- 1/2 малка глава керевиз
- 1/5 пакетче прясно масло
- 2 ч. л. брашно
- сол
- +2 още...
Почистеният и дребно нарязан керевиз се вари в 1 ч. ч. подсолена и слабо подкиселена вода, докато поомекне. Прибавят се ...
Супа-пюре от картофи и грис
Продукти:
- 3 картофа
- 2 с. л. грис
- 1/5 пакетче прясно масло
- 1/2 ч. л. сладък червен пипер
- 2—3 с. л. кисело мляко
- +1 още...
Картофите се обелват и се варят в 3 ч. ч. подсолена вода до разваряване, след което се пасират. Във водата, в която са в...
Супа-пюре от картофи
Продукти:
- 4 картофа
- 3 ч. ч. зеленчуково бульон
- 1/5 пакетче прясно масло
- 2 с. л. кисело мляко
- 1 яйце
- +2 още...
Обелените картофи се варят до разваряване в бульона (или вода), след което се пасират. Съдът се отдръпва от огъня и супа...
Супа от смесен зеленчук II вид
Продукти:
- 1 картоф
- 1 връзка корени за супа
- 1 глава лук
- 1 домат (или 1- 2 ч. л. доматено пюре)
- 4—5 гъби
- +7 още...
Почистените ароматни корени и лук се нарязват на ситно и се задушават в растителното масло около 10 минути. Прибавят се ...
Супа от смесен зеленчук
Продукти:
- 100 г спанак
- 100 г коприва
- 4 стръка зелен кромид лук
- 1 с. л. ориз
- 2 с. л. настъргано сирене
- +7 още...
Спанакът, копривата и лукът, след като се почистят и измият добре, се нарязват на дребно и се задушават до омекване в ра...
Супа от цветно зеле с брашнена застройка
Продукти:
- 1 малка глава карфиол
- 2—3 ч. л. брашно
- пакетче прясно масло
- прясно мляко (или 4 с. л. сметана)
- сол
- +2 още...
Карфиола се почиства от листата и кочана и се сварява в подсолена вода. Изважда се, за да се накъса на цветчета, и отнов...
Супа от домати с фиде
Продукти:
- 4—5 ч. ч. зеленчуков бульон (или подсолена вода)
- 4—6 узрели червени домата (може и консервирани)
- 1/2 ч. ч. прясно мляко
- 2 шепи натрошено фиде (или юфка)
- няколко листенца от керевиз
- +4 още...
Отварата се кипва със ситно нарязаните керевизени листа и лук. Прибавят се настърганите на ренде домати и фидето (или юф...
Вегетарианска супа с топчета
Продукти:
- 1 връзка корени за супа
- 1 средно голям картоф
- 1с.л. ориз
- 1с. л. грис
- 1 с. л. галета
- +10 още...
Корените за супа и картофът, след като се почистят и измият, се нарязват на дребно. Заливат се със зеленчуковата отвара ...
