Супа от смесен зеленчук с мазнина
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 7
2 средно големи моркова, 3 картофа, 1/2 глава кромид лук, 2—3 листа от маруля, 3 с. л. растително масло, сол, ким оцет магданоз и копър.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Лукът, нарязан на ситно, се задушава леко в 2—3 с. л. растително масло. След това се задушават десетина минути морковите, нарязани на кубчета. Прибавят се картофите, също нарязани на кубчета, листата на марулята, нарязани на ивици, и останалото растително масло. Заливат се с 4 ч. ч. вода, посоляват се и се варят до омекване на картофите.
Супата се ароматизира с ким и се оставя десетина минути на тих огън. Преди сервирането се наръсва със ситно нарязани копър и магданоз и се подкиселява на вкус.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка