Супа-пюре от варива (зрял фасул, грах, леща)

Name: Супа-пюре от варива (зрял фасул, грах, леща)
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 ч. ч. вариво; 2 с. л. растително масло; 2—3 с. л. прясно мляко; 3—4 ч. ч. зеленчукова отвара (или вода); 1 скилидка чесън; 1 глава кромид лук; чубрица или джоджен; сол.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 5 от 8

1 ч. ч. вариво, 2 с. л. растително масло, 2—3 с. л. прясно мляко, 3—4 ч. ч. зеленчукова отвара (или вода), 1 скилидка чесън, 1 глава кромид лук, чубрица или джоджен, сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

1 ч. ч. вариво2 с. л. растително масло2—3 с. л. прясно мляко3—4 ч. ч. зеленчукова отвара (или вода)1 скилидка чесън1 глава кромид лукчубрица или джодженсол.

✓Отбележи

Супа-пюре от варива (зрял фасул, грах, леща)

Начин на приготвяне

Варивото се сварява заедно със ситно нарязания лук (кромид и чесън), след което се пасира и се разрежда с отварата. Прибавят се маслото и размитото в малко студена вода брашно. След като супата поври 4—5 минути на тих огън, се прибавят Прясното мляко и сол на вкус. Преди поднасянето супата се наръсва с чубрица или джоджен. Поднася се с препечени хлебчета.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка

Хранителна стойност

На порция

Калории250 ккал

Белтъчини13 г

Мазнини8 г

Въглехидрати31 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението