Супа от смесен зеленчук II вид
Порции:3
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 7 от 12
1 картоф, 1 връзка корени за супа, 1 глава лук, 1 домат (или 1- 2 ч. л. доматено пюре), 4—5 гъби, 3—4 с. л. растително масло, 1 яйце, 1 ч. л. кисело мляко, ким, няколко листа от керевиз, магданоз, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистените ароматни корени и лук се нарязват на ситно и се задушават в растителното масло около 10 минути. Прибавят се ситно нарязаните картофи, гъби и домат. Заливат се с 3 ч. ч. вода и се варят при слабо кипене около 20 минути—до омекването на картофите. Прибавя се кимът. Супата се отстранява от огъня и се застройва с разбитото яйце и киселото мляко, посолява се на вкус и се наръсва със ситно нарязаните керевизни листа и магданоз.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка