Супи без месо
Чорба от смесени зеленчуци
Продукти:
- 1 връзка корени за супа
- 2 картофа
- 2 с. л. ориз
- 4 с. л. кисело мляко
- 1 яйце
- +6 още...
Ситно нарязаният лук се задушава в половината мазнина. Прибавят се почистените и дребно нарязани корени и се задушават д...
Крем-супа от пресни тиквички
Продукти:
- 500 кг млади тиквички
- 1/2 глава кромид лук
- 1 яйце
- 1 ч. л. брашно
- 1/5 пакетче прясно масло
- +4 още...
Почистените тиквички, нарязани на по-едри парчета, и лукът, нарязан на ситно, се заливат с 2 ч. ч. вода, посоляват се и ...
Крем-супа от карфиол
Продукти:
- 1 средно голяма глава цветно зеле
- 6 ч. ч. зеленчукова отвара (или подсолена вода)
- 1 ч. л- брашно
- 1 с. л. мазнина
- 1 ч. ч. прясно мляко (или 4 с. л. сметана)
- +3 още...
Цветното зеле, след като се почисти от листата и кочана, се накъсва на цветчета и се сварява в зеленчуковата отвара. Отд...
Крем-супа от керевиз
Продукти:
- 2 средно големи глави керевиз
- 1 с. л. ситно нарязани листенца от керевиз
- 2 с. л. растително масло (или 1/5 пакетче прясно масло) 1 ч. л. брашно
- 6 ч. ч. зеленчукова отвара (или подсолена вода)
- 1 яйце
- +3 още...
Керевизът се обелва и се нарязва на по-дребни парчета, залива се с част от зеленчуковата отвара, посолява се и се вари д...
Крем-супа от пиперки
Продукти:
- 500—600 г пресни пиперки
- 1/2 глава кромид или праз лук
- 1/5 пакетче прясно масло
- 2 с. л. настъргано сирене
- магданоз
- +5 още...
Измитите и почистени от семето пиперки се нарязват на едро и се задушават в малко вода до омекване, след което се пасира...
Крем-супа от домати
Продукти:
- 5—6 домата
- 1 лист от керевиз
- 1/2 глава кромид лук
- 1/6 пакетче прясно масло
- 1 ч. л. брашно
- +3 още...
Почистените домати се разрязват по на четири парчета и се задушават десетина минути в собствения им сок заедно с нарязан...
Супа-пюре от варива (зрял фасул, грах, леща)
Продукти:
- 1 ч. ч. вариво
- 2 с. л. растително масло
- 2—3 с. л. прясно мляко
- 3—4 ч. ч. зеленчукова отвара (или вода)
- 1 скилидка чесън
- +3 още...
Варивото се сварява заедно със ситно нарязания лук (кромид и чесън), след което се пасира и се разрежда с отварата. Приб...
Супа-пюре от смесени зеленчуци
Продукти:
- 1 връзка корени за супа
- 3 картофа
- няколко цветчета от карфиол
- 3—4 ч. ч. вода
- 1/6 пакетче прясно масло
- +9 още...
Корените за супа, карфиолът и картофите, след като се почистят, се нарязват на ситно и се варят до разваряване в подсоле...
Супа-пюре от картофи и керевиз
Продукти:
- 3 средно големи картофа
- 1/2 малка глава керевиз
- 1/5 пакетче прясно масло
- 2 ч. л. брашно
- сол
- +2 още...
Почистеният и дребно нарязан керевиз се вари в 1 ч. ч. подсолена и слабо подкиселена вода, докато поомекне. Прибавят се ...
Супа-пюре от картофи и грис
Продукти:
- 3 картофа
- 2 с. л. грис
- 1/5 пакетче прясно масло
- 1/2 ч. л. сладък червен пипер
- 2—3 с. л. кисело мляко
- +1 още...
Картофите се обелват и се варят в 3 ч. ч. подсолена вода до разваряване, след което се пасират. Във водата, в която са в...
