Крем-супа от домати
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 8
5—6 домата, 1 лист от керевиз, 1/2 глава кромид лук, 1/6 пакетче прясно масло, (или 2 с. л. растително масло), 1 ч. л. брашно, 1/2 чаша прясно мляко, (или 2 с. л. сметана), магданоз, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистените домати се разрязват по на четири парчета и се задушават десетина минути в собствения им сок заедно с нарязаните лук и керевиз, след което се пасират. Приготвя се светла запръжка от брашното и мазнината, към която се прибавят пасираните домати и 4 ч. ч. вода. Супата се вари 5—6 минути при кипене, посолява се и се отдръпва от огъня. Тогава се прибавят прясно мляко и ситно нарязан магданоз.
Поднася се с препечени хапки.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка