Крем-супа от керевиз
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 8
2 средно големи глави керевиз, 1 с. л. ситно нарязани листенца от керевиз, 2 с. л. растително масло (или 1/5 пакетче прясно масло) 1 ч. л. брашно, 6 ч. ч. зеленчукова отвара (или подсолена вода), 1 яйце, 1/2лимон, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Керевизът се обелва и се нарязва на по-дребни парчета, залива се с част от зеленчуковата отвара, посолява се и се вари до омекване, след което се пасират. Прибавят се светла запръжка, приготвена от брашното и мазнината, ситно нарязаните листенца от кервиза и останалата зеленчукова отвара. След като кипне, супата се вари на тих огън 15 минути. Застройва се с яйцето, разбито със сока от лимона и 1 щипка от лимоновата кора, и се поднася с препечени хлебни хапки.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории87 ккал
Белтъчини1 г
Мазнини7 г
Въглехидрати4 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението