Салати и предястия

На дъното на огнеупорен съд се поставят хлебните филии и се наръсват с растителното масло. Върху тях се чукват едно до д...

В загрятото растително масло се задушават до омекване нарязаните на ситно корени за супа, гъби, чесън. Прибавят се домат...

Ситно нарязаният лук се задушава до омекване в мазнината. Прибавят се ситно нарязаните зеленчуци, посоляват се с щипка с...

Доматите се измиват и като се отреже отгоре по-голямо капаче, се издълбават с лъжичка, посоляват се леко отвътре и се об...

В загрятата мазнина се задушава 2 минути ситно нарязаният лук Прибавя се ситно нарязаният пълнеж (виж по долу) и се заду...

Мазнината се сгорещява добре и в нея се изсипват леко разбитите с вилица яйца. Щом белтъкът започне да побелява, съдът с...

С 1/3 от маслото се задушават до омекване ситно нарязаните лук и домати. Наръсват се със сол и червен пипер на вкус, изс...

С половината от маслото се намазва порционно тиганче. Яйцата се разбиват леко с вилица (без сол) и се изсипват в тиганче...

Яйцата се варят 4 минути, охлаждат се и се обелват. Доматите се нарязват на кубчета, а пушените гърди — на 2 или на 4 фи...

Яйцата се сваряват полутвърди, охлаждат се в студена вода и се обелват. Резенчетата от шунката се намазват с доматено пю...

Доматите се разрязват напречно по средата и се издълбават с лъжичка, наръсват се със сол и се обръщат върху чиния да се ...

Свареното и обелено яйце се срязва по дължината или напречно. Жълтъкът се изважда внимателно, а белтъкът на всяка яйчена...