Пържени бъркани яйца със сирене в домати
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 9
2 яйца, 2 средно големи домата, 1/2 глава кромид лук, 50 г сирене, 1 ч. л. прясно масло, магданоз, 1 с. л. растително масло, сок от 1/2 лимон, 1 с. л. настърган кашкавал или сухо сирене и но желание 1 лютива пиперка.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Доматите се измиват и като се отреже отгоре по-голямо капаче, се издълбават с лъжичка, посоляват се леко отвътре и се обръщат на чиния да се отцедят. Маслото се загрява и в него се задушават ситно нарязаният лук, издълбаната вътрешност на доматите и капачетата им, нарязани на дребно. След 5 минути се прибавят последователно натрошеното сирене, лютивата пиперка и леко разбитите яйца. Когато белтъкът побелее, съдът се отдръпна от огъня. На дъното на блюдото за поднасяне се слага ситно нарязаният магданоз, леко посолен и размесен с растителното масло и лимоновия сок. Отгоре се нареждат доматите, напълнени с изпържените яйца, и се наръсват с настъргания кашкавал. Поднасят се като предястие или като междинно ястие заедно с бял хляб или прясна питка.
Източник
Хранителна стойност
На порция
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението