Ястия с месо

Месото се нарязва на късове и леко се посолява. Лукът се нарязва много ситно. Мазнината се загрява и в нея се слага първ...

Месото се нарязва на по-едри парчета и леко се посолява, след което се задушава в част от мазнината. Отделно в останалат...

Бутчетата се начукват леко, натриват се със сол и черен пипер, наръсват се обилно с лимонов сок и се оставят да отлежат ...

Приготвя се марината от виното, оцета, горчицата, растителното масло, ситно нарязания лук и сол. Настъргват се морковите...

Месото се нарязва на порционни парчета и се посолява. Пиперките се изпичат, почистват се от семето и дръжките и също се ...

Месото се омесва с налажнения хляб, яйцето, ситно нарязания лук, черен пипер и сол. Оформят се не много големи кюфтета, ...

Нарязаната на дребно лой се стопява и се прибавя към кипящата костена отвара (или гореща подсолена вода). От месото, гал...

Почистеното цветно зеле се сварява в подсолена вода, след което цветчетата се отделят от кочана и се отцеждат (кочанът и...

Крилцата и шийката на птицата се отрязват. Сваля се кожата и се обира подкожната мазнина. Отделя се бялото месо (филето)...

Месото се задушава заедно със ситно нарязания лук и малко сол в прясното масло. Патладжаните се обелват, нарязват се на ...

Патладжаните се измиват и се почистват от дръжките. Разрязват се по дължината, за да се издълбае вътрешността им, посоля...

Патладжаните се обелват, посоляват се и се оставят да се изцеди горчивият им сок. Отрязва се капаче по дължината им и се...