Мусака с патладжани - 2
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 11
700—800 г смляно месо, 3 патладжана, 1 кг червени домати, 2 глави кромид лук, 1 глава чеснов лук, 1 китка магданоз, няколко листенца от керевиз, 1/4 пакетче прясно масло, 4 с. л. растително масло, черен пипер, сол.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Месото се задушава заедно със ситно нарязания лук и малко сол в прясното масло. Патладжаните се обелват, нарязват се на филии, посоляват се и се оставят да се изцеди горчивият им сок. Доматите се нарязват на кръгчета. Магданозът и керевизените листа се накълцват и се смесват със ситно нарязания чесън. В тавичка, намазана с растително масло, се слагат 1 ред патладжани и 1 ред червени домати, като се наръсват с магданозовата смес. Постави се месото, а върху него — ред домати и ред патладжани, магданозова смес и отново ред домати, наръсени с магданозовата смес. Ястието се наръсва с останалото растително масло и малко сол и се пече в силна фурна 30—40 минути, след което се допича при намалено нагряване. Поднася се с кисело мляко и салата от пресни краставици, наръсени със ситно нарязан копър.
Източник
Хранителна стойност
За цялата рецепта
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението