Кюфтета с млечен сос
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 8 от 14
500—700 г смляно месо (смес), 3 филии от отлежал бял хляб, 4 яйца, 1 глава кромид лук, 1/2 скилидка чесън, 3/4 ч. ч. растително масло, 1/4 пакетче прясно масло, 2 ч. ч. кисело мляко, сол, магданоз, копър, настърган кашкавал, черен пипер, брашно.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото се омесва с налажнения хляб, яйцето, ситно нарязания лук, черен пипер и сол. Оформят се не много големи кюфтета, овалват се в брашно и се изпържват леко в силно загрятата мазнина. Нареждат се в намазана тава, така че помежду им да има разстояние, и се заливат със смес от разбитите в киселото мляко яйца, мазнината от пържевето и 1 щипка сол. Слагат се във фурната за десетина минути, изваждат се и се наръсват със смес от магданоз, копър и настърган кашкавал. При поднасянето порциите се поръсват с разтопеното масло. Като прибавка към ястието се поднася салата от домати и пиперки.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка