Ястия с месо

Месото се сварява в 2—3 ч. ч. вода с щипка сол, изважда се и се нарязва на порционни парчета, а бульонът се прецежда. Пи...

Месото се омесва с накиснатия в млякото хляб, 1/2 глава лук, настъргана на ренде, яйцето, галетата и сол. От сместа се п...

Каймата, костеният мозък (сланината), лукът (кромид и чесън), магданозът и копърът се смилат заедно и се омесват с налаж...

Към смляното месо се прибавят 1 глава лук, нарязана на ситно, яйцето, грисът, червен пипер, сол и по желание чубрица. От...

Стопява се 1/3 от маслото и се прибавя месото, наръсва се със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз и се задушава 5—...

Картофите се обелват и се сваряват в малко количество подсолена вода, изваждат се и се смачкват с прясното масло и мляко...

Тиквичките се остъргват и се нарязват напречно на две или три еднакви по големина парчета (малките тиквички се остават ц...

Оризът се пържи до прозрачност в 2 с. л. растително масло, залива се с 2 ч. ч. подсолена вода (или бульон) и се оставя н...

Ако лозовите листа са пресни, първо, се измиват със студена вода, а след това се попарват за 2—3 минути с кипяща подсоле...

Половината от растителното масло се загрява и в него се задушават ситно нарязаните лук, моркови, керевиз и чесън. След 1...

Месото се нарязва на парчета и се изпържва в загрятата мазнина, след което се прибавят последователно нарязаните на дреб...

Месото се нарязва на парчета, посолява се и се наръсва с размитата в малко растително масло горчица, след което се задуш...