Всички рецепти (1226)
Салата от спанак, киселец и зелен лук
Продукти:
- 400 г пресен спанак (избират се малките листа)
- 2 връзки зелен лук
- 1—2 шепи киселец
- 1/2 връзка магданоз
- 3—4 с. л. растително масло
- +3 още...
След като се почистят и измият, спанакът, киселецът, лукът и магданозът се нарязват на ситно и се смесват, а после се на...
Салата от зелен лук
Продукти:
- 1 китка зелен кромид лук
- 1—2 стръка зелен чесън. 2—3 с. л. мариновани гъби
- 3 твърдо сварени яйца
- 1 с. л. оцет
- 1/2 чаша вино
- +6 още...
Двата вида лук се нарязват много ситно, поръсват се със сол, разтворена в малко вода, и смес от оцета и виното, разбъркв...
Салата от маруля (зелена салата) — по гръцки
Продукти:
- 1 маруля (или 1 зелена салата)
- 2 с. л. счукани орехови ядки
- 2 с. л. кисело мляко
- 2 с. л. растително масло
- 1/2 връзка копър
- +2 още...
Почистената и измита салата (или маруля) се нарязва на тънки ивички, наръсва се със солена вода и се поставя в салатиера...
Салата от магданоз и зелен кромид лук
Продукти:
- 2 китки магданоз
- 4—5 стръка зелен кромид лук или 1 глава стар лук
- 1 лимон
- сол
- 2-3 с. л. растително масло.
След като се почистят и измият, магданозът и лукът се нарязват на ситно, посоляваг се на вкус и се оставят да престоят д...
Ордьовър по шведски—II вид
Продукти:
- 1 кутия сьомга хайвер или 1 кутия черен хайвер
- 1 пакетче прясно масло
- 2 лимона
- 1 доза Винегрет от риба
- мариновано или пушено рибно филе или кутия консервирана едра риба
- +5 още...
В средата на плитко голямо блюдо се поставя филия от препечен хляб (без кората). Върху нея се шприцова разбитото с малко...
Паста от сирене Рокфор
Продукти:
- 125г масло
- 50 г синьо сирене
- 3 с. л. сметана
- сол.
Към добре разбитото масло се прибавя пасираното сирене, а след това—сметаната, разбита на крем. Сместа се посолява на вк...
Паста от бяло саламурено сирене—II вид
Продукти:
- 100 г бяло саламурено сирене (краве)
- 1/4 до 1/2 пакетче прясно масло ( в зависимост от масленото съдържание на сиренето)
- 1 ч. л. лютеница
- по няколко капки сок от кромид лук и чесън
- ким и магданоз.
- +2 още...
Всички съставки се разбиват заедно до получаването на кремообразна паста. При употреба пастата се намазва на тънки хлебн...
Паста от бяло саламурено сирене
Продукти:
- 50 г сирене овче
- 2 с. л. сметана
- средината на 1 филия от отлежал бял хляб
- няколко капки лимонов сок и настъргана лимонова кора.
- малко настъргана лимонова кора
Средината от хляба, навлажнена със сметаната, и надробеното сирене се пасират на едро. Пастата се оформя вкусово с лимон...
Пастет от готови продукти
Продукти:
- 1 кутия чернодробен пастет Апетит
- 200 г лебервурст (чернодробен колбас)
- 2—3 твърдо сварени яйца
- средината на 2 Филии отлежал бял хляб
- 1/2 ч. ч. прясно мляко (или 3 с. л. сметана)
- +6 още...
Чернодробният пастет, лебервурстът и хлябът се нарязват, навлажняват с млякото или сметана, след което заедно с жълтъцит...
Пастет от гъши и телешки черен дроб — обикновен
Продукти:
- 300—400 г черен гъши дроб
- 200 г черен телешки дроб
- средината на 2 филии от сух бял хляб
- 4 с. л. сметана
- 2 чаши костена отвара (или подсолена вода)
- +7 още...
Дробовете се почистват от несмилаеми части и се изплакват в студена вода, след което телешкият дроб се вари до омекване ...
Пастет от гъши черен дроб — обикновен за бърза консумация
Продукти:
- 1 гъши черен дроб
- 3—4 с. л. гъша мас. 2 твърдо сварени яйца
- 3 филии от бял отлежал хляб
- 1/2 в. ч. ароматно вино или коняк
- сол
- +5 още...
Дробът, нарязан на филийки, се поставя в намазана с гъша мас тавичка да отлежи десетина минути, след което се изпича във...
