Пастет от гъши черен дроб — обикновен за бърза консумация
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 10
1 гъши черен дроб, 3—4 с. л. гъша мас. 2 твърдо сварени яйца, 3 филии от бял отлежал хляб, 1/2 в. ч. ароматно вино или коняк, сол, по 1 щипка черен пипер, ким и бахар, 1 ч. л. горчица.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Дробът, нарязан на филийки, се поставя в намазана с гъша мас тавичка да отлежи десетина минути, след което се изпича във фурната от двете страни, охлажда се пасира заедно със средината от хляба. Прибавят се стритите жълтъци, ситно нарязаните белтъци, остатъкът от гъшата мас и виното. Сместа се посолява, подправя се с останалите подправки и се оставя на хладно да се стегне (в хладилника за около 1 час), след което може да се употреби.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории85 ккал
Белтъчини0 г
Мазнини9 г
Въглехидрати0 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението