Варени ястия с месо

Пържолите се начукват от двете страни. Наденицата (или кренвиршът) се обелва и се нарязва на 4 парчета. Лукът се нарязва...

Зелките се издълбават, като околовръст се оставя пласт от 1,5 см. Сланината, нарязана на малки парчета, се залива с 1 ч...

Почистеното и нарязано на порции месо се слага в съд с 1 ч. ч. кипящ бульон и половината растително масло и се вари до о...

Почистеното и нарязано на късчета месо се слага в съд с кипяща вода, към която са прибавени 1 щипка сол и 2—3 с. л. раст...

Месото, нарязано на малки парчета, се слага да ври в съд с кипяща вода, половината растително масло и сол. В останалото ...

Почистеното и нарязано на късчета месо се вари до омекване в бульона с 1/3 от маслото, след което се изважда. В бульона ...

Половината масло се слага в съд с 2½ ч. ч. вода и щипка сол, след което водата се загрява до буйно кипене. Прибавя се ме...

Почистеното и нарязано на малки парчета месо заедно с нарязания лук се залива с малко студена вода и бавно се загрява до...

Месото, почистено от костите, се нарязва на порции и се задушава с 1/3 от маслото, след което се изважда. Прибавя се вто...

Почистеното и измито пиле се разрязва на 4 четвъртинки. Сит но нарязаните ароматни корени и картофи се слагат на дъното ...

Месото се нарязва на пържоли, който се начукват от двете страни, посоляват се и се намазват със смес от стрития чесън и ...

Почистеното от несмилаеми части месо се нарязва на късчета. Отделя се част от сланината, нарязва се на ситно, залива се ...