Агнешко с цветен ориз
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 9
0,500 кг агнешко месо, 1 1/3 ч. ч. ориз, 2 моркова, 1 резен от керевиз, 1/3 пакетче прясно масло, 4 ч. ч. бульон от костите на месото, сол, черен пипер, магданоз.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистеното и нарязано на късчета месо се вари до омекване в бульона с 1/3 от маслото, след което се изважда. В бульона се сваряват ситно нарязаните моркови и керевиз. Оризът се задушава до прозрачност във втората 1/3 от маслото. Така подготвените съставки се смесват и се заливат с бульона (около 4 ч.ч.) и се варят на тих огън докато ориза поеме течността. Ястието се залива с останалото разтопено масло, наръсва се с магданоз и черен пипер и се поднася с пролетна салата по избор.