Агнешко с пресни картофи
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 12
0,500 кг агнешко месо, 1 кг пресни картофи (по възможност дребни), 1/3 пакетче прясно масло, 1 връзка пресен кромид лук, 1 с. л. брашно, 1 с. л. доматено пюре, 1 ч. л. червен пипер, черен пипер по желание, магданоз, копър, сол, 2—3 ч. ч. бульон от агнешки кости или вода.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото, почистено от костите, се нарязва на порции и се задушава с 1/3 от маслото, след което се изважда. Прибавя се втората третина от маслото заедно със ситно нарязания лук и сол. Като се задуши леко лукът, се прибавя брашното, червеният пипер и доматеното пюре. Запръжката се разрежда с бульона. В получения сос се пуска да ври до полуомекване месото. Прибавят се остърганите картофи, а 15—20 минути след това — останалата третина от маслото. Ястието се наръсва с магданоз и копър и се оттегля от огъня. Поднася се с пролетна салата.
Хранителна стойност
На порция
Калории666 ккал
Белтъчини27 г
Мазнини42 г
Въглехидрати45 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението