Всички рецепти (1226)
Овнешко месо с прясно зеле
Продукти:
- 0.500 кг овнешко месо
- 2 глави кромид лук
- 1 средно голяма зелка
- 2—3 домата
- 1 ч. л. сладък червен пипер
- +4 още...
Почистеното и нарязано на малки парчета месо заедно с нарязания лук се залива с малко студена вода и бавно се загрява до...
Агнешко с пресни картофи
Продукти:
- 0.500 кг агнешко месо
- 1 кг пресни картофи (по възможност дребни)
- 1/3 пакетче прясно масло
- 1 връзка пресен кромид лук
- 1 с. л. брашно
- +7 още...
Месото, почистено от костите, се нарязва на порции и се задушава с 1/3 от маслото, след което се изважда. Прибавя се вто...
Пиле в млечен сос
Продукти:
- 1 пиле—около 800 г
- 1 ч. ч. прясно мляко
- 1 връзка корени за супа
- 2 картофа
- 1 ч. л. нишесте
- +9 още...
Почистеното и измито пиле се разрязва на 4 четвъртинки. Сит но нарязаните ароматни корени и картофи се слагат на дъното ...
Варени свински пържоли
Продукти:
- 600 г крехко свинско месо
- по 1 ч. л. горчица
- лимонов сок
- доматено пюре
- 1 средно голяма глава кромид лук
- +5 още...
Месото се нарязва на пържоли, който се начукват от двете страни, посоляват се и се намазват със смес от стрития чесън и ...
Свинско месо с кромид лук
Продукти:
- 0.500 кг свинско месо( прошарено със сланина)
- 3—4 глави кромид лук
- 1 ч. л. сладък червен пипер
- 1 с. л. брашно
- 3—4 зърна черен пипер
- +6 още...
Почистеното от несмилаеми части месо се нарязва на късчета. Отделя се част от сланината, нарязва се на ситно, залива се ...
Телешко със сушени сини сливи
Продукти:
- 0.500 кг телешко месо
- 0.500 кг сушени сини сливи
- 1 глава кромид лук
- 4—5 с. л. растително масло
- 1 ч. л. червен пипер
- +3 още...
Сливите се заливат с 2 ч. ч. кипяща вода и се киснат, докато поомекнат. Лукът, нарязан на ситно, се залива с 2 ч. ч. кип...
Овче месо със смесен—зеленчук
Продукти:
- 0.500 кг овче месо
- 2 глави кромид лук
- 2 връзки корени за супа
- 3 с. л. растително масло
- 1 с. л. оцет
- +12 още...
Почистените и дребно нерязани ароматни корзии, гъби, ябълка и лук заедно със стафидите се заливат с 3 ч. ч. бульон (или ...
Агнешко с малки лукчета
Продукти:
- 1 кг агнешко месо
- 1 кг обелени малки лукчета
- 2 моркова
- 2 корена от магданоз
- 2 с. л. брашно
- +6 още...
Към отварата се прибавят 1 щипка сол и растителното масло, след което сместа се кипва. В буйно кипящата течност се слага...
Свинско месо с туршия
Продукти:
- 0.500 кг шарено свинско месо
- 0.750 кг туршия — морковче
- 1—2 листа от кисело зеле
- 1—2 лютиви пиперки (по желание )
- няколко зърна черен пипер
- +3 още...
Почистеното месо се нарязва на малки късчета и се вари в малко вода. Прибавя се отгоре туршията, нарязана на дребно и из...
Агнешко с пресен кромид лук
Продукти:
- 500—600 г тлъсто агнешко месо (от врата
- 1—1.200 кг пресен кромид лук заедно с перата
- ½ пакетче прясно масло
- 1 китка пресен магданоз
- сол.
От месото се отделят несмилаемите части (кости, ципи) и се варят в малко вода. Месото се нарязва на порции, поставя се в...
Зрял фасул с картофи—на фурна
Продукти:
- 1½ ч. ч. фасул
- 7—8 картофа
- 2 с. л. доматено пюре
- ⅓ ч. ч. растително масло
- 1 стрък праз
- +2 още...
Фасульт се накисва от вечерта в 5 ч. ч. вода. На другия ден водата се сменя и той се вари без сол и други подправки. Към...
Зрял фасул с ориз и маслини — на фурна
Продукти:
- 1½ ч. ч. фасул
- 1 ч. ч. ориз
- 2 с. л. смлени корени за супа и ½ глава кромид лук
- 1—2 с. л. доматено пюре
- 4 с. л. растително масло
- +4 още...
Фасульт се накисва от вечерта в 5 ч. ч. вода. На другия ден се залива с прясна вода и се вари до полуомекване. Тогава се...
