Агнешко с малки лукчета
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 11
1 кг агнешко месо, 1 кг обелени малки лукчета, 2 моркова, 2 корена от магданоз, 2 с. л. брашно, 4 с. л. растително масло, 1 бучка (колкото орех) прясно масло, сол, магданоз, черен пипер, 2 ч. ч. зеленчукова отвара.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Към отварата се прибавят 1 щипка сол и растителното масло, след което сместа се кипва. В буйно кипящата течност се слагат месото, почистено от несмилаеми части и нарязано на парчета, едро нарязаните моркови и корен от магданоза и лукчетата. Като омекне месото, се прибавят размятото в студена вода брашно и сол на вкус. След 5—6 минути ястието се оттегля от огъня и в него се пуска прясното масло. Разбърква се наръсва се със ситно нарязан магданоз и черен пипер и се поднася със смесена зелена салата и репички.