Основни ястия
Крокети от спанак
Продукти:
- 1 кг спанак (и ако има 150—200 г киселец)
- 4 картофа
- 100 г кашкавал
- 3 яйца
- 1/3 пакетче прясно масло
- +5 още...
Почистеният и измит спанак се задушава с щипка сол и 1—2 с. л. растително масло, отцежда се и се нарязва на ситно. Карто...
Пълнени яйца със спанак — на фурна
Продукти:
- 8 яйца
- 0.500 кг спанак
- 1 1/3 ч. ч. прясно мляко
- 1 с. л. брашно
- 1/4 пакетче прясно масло
- +6 още...
Добре измитият спанак и едро нарязаният лук се задушават 5—6 минути с щипка сол, след което се смилат или се претриват п...
Пълнени яйца със спанак и сирене
Продукти:
- 8 яйца
- 0.500 кг спанак
- 100 г сирене
- черен пипер
- 1/3 пакетче прясно масло
- +5 още...
Почистеният и измит спанак се нарязва на ситно, посолява се и се задушава 5-6 минути без мазнина, отцежда се и се смесва...
Пюре от спанак
Продукти:
- 600—700 г спанак
- 1 ч. ч. прясно мляко
- 1/2 глава кромид лук
- 2 с. л. брашно
- 1/4 пакетче прясно масло
- +2 още...
Спанакът се измива в няколко води и заедно със ситно нарязания лук и щипка сол се задушава няколко минути, след което се...
Спанак с ориз — по италиански
Продукти:
- 1/2 ч. ч. ориз
- 0.500 кг спанак
- 4 яйца
- 150 г сирене
- 1 скилидка чесън
- +6 още...
Нарязаният на ситно лук и почистеният спанак се задушават в растителното масло. Оризът се сварява в подсолена вода, отце...
Спанак и киселец с ориз — на фурна
Продукти:
- 0.500 кг спанак
- 3—4 стръка киселец
- 1/2 ч. ч ориз
- 1 глава кромид лук
- 1 с. л. доматено пюре
- +6 още...
Почистените и измити спанак, киселец и лук се нарязват на ситно и се разбъркват с ориза, червения пипер, доматеното пюре...
Спанак с яйца и сирене — на фурна
Продукти:
- 1 кг спанак
- 1/2 ч. ч. растително масло
- 100 г сирене
- 3 яйца
- 3—4 глави кромид лук
- +3 още...
Почистените и измити спанак и лук се нарязват на ситно, посоляват се и се задушават в растителното масло няколко минути....
Сарми с извара и ориз в лозови листа
Продукти:
- около 150 г пресни лозови листа
- 2 връзки пресен кромид лук
- 1 ч. ч. ориз
- 1/2 ч. ч. растително масло
- 100—150 г извара
- +7 още...
Добре измитите с хладка вода листа се заливат с 3 ч. ч. кипяща подсолена вода и се оставят да престоят така 5 минути, сл...
Сарми с ориз в лозови листа
Продукти:
- около 150 г лозови листа
- 2 глави кромид лук
- 1/2 ч. ч. растително масло
- 1 с. л. доматено пюре
- 1 ч. ч. ориз
- +4 още...
Добре измитите със студена вода лозови листа се попарват с кипяща подсолена вода и се оставят в нея 5—10 минути, след ко...
Гювеч от пиперки
Продукти:
- 0.500 кг месести пиперки
- 0.500 кг домати
- 2 глави кромид лук
- 1 китка магданоз
- 4—6 с. л. растително масло
- +4 още...
Пиперките се изпичат и се обелват, почистват се от семето и дръжките и се нарязват на едри парчета. Доматите и лукът се ...
Пиперки, пълнени с кореноплоди и ориз
Продукти:
- 10 еднакви по големина пиперки от сорта Долма
- 1 главичка лук
- 1 морков
- 1 резен от керевиз
- 1 резен от пащърнак
- +8 още...
Пиперките се почистват от семената и се посоляват отвътре. Лукът и кореноплодите се смилат и се задушават с половината р...
Пиперки, пълнени с извара и ориз — на фурна
Продукти:
- 12 или 14 еднакви по големина червени пиперки от сорта Капия
- 3—4 глави кромид лук
- 1 ч. ч. ориз
- 1/2 ч. ч. растително масло
- 100—150 г извара
- +8 още...
Пиперките се почистват от семенната част, посоляват се отвътре и във всяка от тях се капват по 1—2 капки оцет. Лукът, на...