Основни ястия

Ястието се приготвя в пръстен гювеч с капак. Почистеното и нарязано на по-едри парчета месо се слага в гювеча заедно с ...

Почистеното, начукано и нарязано на парчета месо се пуска в съд с кипяща подсолена вода, в която са прибавени 3—4 с. л. ...

Отделената от месото лой се поставя на дъното на съда, в който ще се приготвя ястието, и бавно се загрява с растителното...

Почистеното от несмилаеми части и нарязано на късчета месо се слага в съд с 2—3 ч. ч. кипяща подсолена вода и се вари до...

От кокошката се обира само месото, а скелетъг и кожата заедно с воденичката и сърцето се заливат със студена вода и се в...

Почистеното и измито пиле се нарязва на 4 порции, залива се с малко студена вода и се вари, като постепенно се прибавя с...

Месото се нарязва на малки парчета и леко се посолява. Прибавят се празът, нарязан на колелца, и 1—2 с. л. бульон. Задуш...

Почистеното от несмилаеми части месо се нарязва на пържолки, които се начуковат от двете страни и се поставят за 1—2 час...

Месото се нарязва на 5 пържолки, които се начукват с дървено чукче и се посоляват леко. Лукът, нарязан на ситно, се слаг...

Почистеното от несмилаеми части месо, нарязано на порционни парчета, се вари в малко вода с добавка на 2—3 с. л. растите...

Почистеното от несмилаеми части месо се начуква и се нарязва на късчета, слага се в съд с 2 ч. ч. вода и растителното ма...

Нарязаното на късчета месо се задушава с половината от маслото, залива се с бульона и се вари почти до омекване. Оризът ...