Пиле със зелен фасул — консерва
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 1 от 7
1 пиле (около 800 г), 1 ½ буркана зелен фасул, 1—2 ч. л. доматено пюре, 2 с. л. счукана галета, ¾ пакетче прясно масло, магданоз, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистеното и измито пиле се нарязва на 4 порции, залива се с малко студена вода и се вари, като постепенно се прибавя сосът от бурканите. Свареното месо се изважда и почиства от несмилаеми части, а бульонът се прецежда и в него се размива доматеното пюре. Добре отцеденият фасул се слага на дъното на съда, а върху него се поставя месото. В загрятото до столяване масло се слага галетата и се разбърква, докато поеме маслото.
Ястието се наръсва с галетата, след което отстрани постепенно се прибавя бульонът. Ястието се кипва, наръсва се с магданоз и по желание с настърган кашкавал и се поднася.