Овнешко месо със зрял фасул по родопски
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 7
1 кг овнешко месо, 2 ч. ч. шарен фасул, 2 глави кромид лук, 1—2 лютиви пиперки, 3—4 домата, сол, джоджен.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Ястието се приготвя в пръстен гювеч с капак.
Почистеното и нарязано на по-едри парчета месо се слага в гювеча заедно с нарязаните лук, домати и пиперки, посолява се и се пече във фурната отначало умерено, а след това при слабо нагряване. През време на печеното се прибавя по малко вода. Накиснатият от вечерта фасул се сварява в друг съд и се прибавя към месото. Ястието се разбърква и се доосолява, наръсва се с джоджен и се оставя в слаба фурна около 1/2 час. Поднася се с шопска или друга салата от пресни зеленчуци.