Всички рецепти (911)
Плакия от зелен фасул
Продукти:
- 1—1.300 кг зелен фасул
- 4 глави кромид лук
- 5—6 моркова
- 1/2 глава керевиз
- 6—8 домата
- +7 още...
Почистеният зеленчук (без доматите) се нарязва и се вари в подсолена вода до полуомекване, след което се изсипва в тавич...
Задушен зелен фасул
Продукти:
- 1 кг зелен фасул
- 2 връзки корени за супа
- 1/4 пакетче прясно масло
- 1 с. л. брашно
- 1 ч. л. доматено пюре
- +3 още...
Корените за супа се нарязват ситно и се задушават до омекване в маслото с щипка сол. Прибавя се нарязаният на парчета зе...
Варен зелен фасул
Продукти:
- 1—1.200 кг млад зелен фасул
- 3—4 домата (или 1 с. л. доматено пюре)
- 1/4 пакетче прясно масло
- 2 с. л. брашно
- сол
- +1 още...
Почистеният фасул се вари в малко гореща вода до полуомекване. Прибавят се настърганите на ренде домати (или размитото в...
Тиквички, пълнени с ориз
Продукти:
- 1 кг тиквички
- средата на 2 филни от бял хлиб
- 1/3 ч. ч. прясно мляко
- 1 стрък пресен лук
- 2 с. л. ориз
- +8 още...
Тиквичките се остъргват и се отрязват от двете страни, издълбават се, посоляват се отвътре и отвън и се оставят да се от...
Огратен от тиквички
Продукти:
- 1.200 кг тиквички
- 1/4 ч. ч. растително масло
- 7—8 домата
- 100—150 г кашкавал „Витоша“
- 2 с. л. брашно
- +5 още...
Тиквичките се остъргват и се настъргват на ренде: посоляват се и се задушават до омекване в половината растително масло....
Пържени тиквички със сирене — на фурна
Продукти:
- 1—1.200 кг тиквички
- 200 г сирене
- 1 глава кромид лук
- 3—4 яйца
- ½ ч. ч. растително масло
- +7 още...
Остърганите тиквички се нарязват на дълги филийки, които се овалват в брашно и се пържат в загрятата мазнина до златисто...
Пържени тиквички с къопоолу
Продукти:
- 1.500 кг тиквички
- ½ ч. ч. раститело масло
- къопоолу от 2 патладжана
- 2 ч. ч. изцедено кисело мляко
- 3—4 скилидки чесън
- +2 още...
Тиквичките се остъргват и се разрязват на две по дължина. Половинките от тях се издълбават като лодка и се изпържват в з...
Пържени тиквички с подлучен сос
Продукти:
- 1.200—1.500 кг тиквички
- ½ ч. ч. растително масло
- 3—4 с. л. брашно
- за соса —2 ч. ч. кисело мляко
- 3—4 скилидки чесън
- +3 още...
Тиквичките се остъргват и се нарязват на филии, овалват се в брашното и се изпържват в загрятата мазнина до златисто оцв...
Кюфтета от тиквички — II вид
Продукти:
- 0.500 кг тиквички
- 1 яйце
- 5—6 с. л. брашно
- 100 г настърган кашкавал
- 2 стръка пресен лук
- +4 още...
Почистените и настъргани на ренде тиквички се посоляват. След десетина минути се изстискват и към тях се прибавят полови...
Кюфтета от тиквички
Продукти:
- 500—600 г тиквички
- 7—8 картофа
- 2—3 стръка пресен кромид лук
- 1 яйце
- 5 с. л. брашно
- +7 още...
Сварените картофи се отцеждат и се смачкват с вилица. Тиквичките се обелват и се настъргват на ренде, посоляват се и сле...
