Пържени тиквички с подлучен сос
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 8
1,200—1,500 кг тиквички, ½ ч. ч. растително масло, 3—4 с. л. брашно; за соса —2 ч. ч. кисело мляко, 3—4 скилидки чесън, ½ ч. л. сол, ½ връзка копър, растително масло от пърженето на тиквичките.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Тиквичките се остъргват и се нарязват на филии, овалват се в брашното и се изпържват в загрятата мазнина до златисто оцветяване.
Чесънът се стрива със солта и се смесва с киселото мляко, скълцания копър и 2—3 с. л. от горещата мазнина. С получения сос се заливат разпределените на порции тиквички. По желание тиквичките се наръсват допълнително със счукани орехови ядки.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка