Всички рецепти (1226)
Мусака с различни зеленчуци (по гръцки)
Продукти:
- 400—500 г смляно месо
- 150 г пушени гърди
- 7—8 моркова
- 2 патладжана
- 150 г керевиз
- +10 още...
Картофите се обелват и се сваряват в малко количество подсолена вода, изваждат се и се смачкват с прясното масло и мляко...
Пълнени тиквички
Продукти:
- 0.500 кг смляно месо
- 1 кг млади тиквички
- 0.500 кг домати
- 2 глави кромид лук
- 1 к. ч. ориз
- +7 още...
Тиквичките се остъргват и се нарязват напречно на две или три еднакви по големина парчета (малките тиквички се остават ц...
Сарми с прясно зеле по литовски
Продукти:
- 300—350 г смляно нетлъсто овче месо
- 200 г сланина
- 1 глава кромид лук
- 3—4 моркова
- 1 ч. ч. ориз
- +8 още...
Оризът се пържи до прозрачност в 2 с. л. растително масло, залива се с 2 ч. ч. подсолена вода (или бульон) и се оставя н...
Сарми с лозови листа
Продукти:
- 35—40 лозови листа
- 500—600 г смляно агнешко или телешко месо
- ½ ч. ч. ориз
- 1 глава кромид лук
- 2—3 с. л. растително масло
- +10 още...
Ако лозовите листа са пресни, първо, се измиват със студена вода, а след това се попарват за 2—3 минути с кипяща подсоле...
Гювеч с риба по моряшки
Продукти:
- 400—500 г филе от риба
- 3—4 рибки аншоа
- 1/3 ч. ч. растително масло
- 1—2 глави кромид лук (или 1 връзка пресен лук)
- 2—3 моркова
- +14 още...
Половината от растителното масло се загрява и в него се задушават ситно нарязаните лук, моркови, керевиз и чесън. След 1...
Гювеч по тракийски
Продукти:
- 500—600 г овче или телешко месо
- 3—4 с. л. растително масло
- 3 моркова
- 1 резен от керевиз
- 4—8 пресни пиперки
- +7 още...
Месото се нарязва на парчета и се изпържва в загрятата мазнина, след което се прибавят последователно нарязаните на дреб...
Рагу по италиански
Продукти:
- 400 г обезкостено месо
- 1/3 ч. ч. растително масло
- 2 връзки корени за супа
- 1/2 ч. ч. вино
- 1 с. л. трохи от бял хляб (или брашно)
- +7 още...
Месото се нарязва на парчета, посолява се и се наръсва с размитата в малко растително масло горчица, след което се задуш...
Гулаш по виенски
Продукти:
- 250 г телешко месо от опашката или от плешката (без кости)
- 3 с. л. свинска мас
- 2 глави кромид лук
- 1 ч. л. сладък червен пипер
- 1—2 ч. л. доматено пюре
- +5 още...
Месото се нарязва на късове и леко се посолява. Лукът се нарязва много ситно. Мазнината се загрява и в нея се слага първ...
Унгарски гулаш—основен
Продукти:
- 250 г месо без кости и тлъстина
- 4—6 глави кромид лук
- 3 с. л. свинска мас
- 1—2 ч. ч. бульон (или гореща вода)
- 1 ч. л. доматено пюре
- +5 още...
Месото се нарязва на по-едри парчета и леко се посолява, след което се задушава в част от мазнината. Отделно в останалат...
Кебап от пилешки бутчета
Продукти:
- бутчетата от 1 пиле
- 1/2 пакетче прясно масло
- 2 с. л. растително масло
- 1 ч. ч. бяло вино
- 1 с. л. брашно
- +4 още...
Бутчетата се начукват леко, натриват се със сол и черен пипер, наръсват се обилно с лимонов сок и се оставят да отлежат ...
