Основни ястия

Ситно нарязаният лук се задушава в растителното масло. Прибавя се отцеденият грах и се залива с течността от буркана, в ...

Грахът се залива с подсолена топла вода (колкото да се покрие), в която се прибавя растителното масло. Кипва се и се отд...

Бамята се трие с ръце, за да паднат косъмчетата, залива се с кипяща подсолена и подкиселена с оцет вода и се оставя в не...

Ситно нарязаният лук се задушава в растителното масло. Прибавят се последователно доматеното пюре, брашното, размито в м...

Ситно нарязаният лук се задушава в растителното масло, докато придобие златист цвят, след което се наръсва с брашно. При...

1 кг млада прясна бакла, 2 глави кромид лук, 2—3 с. л. растително масло, 4—5 червени домата, 3 ч. л. доматено пюре, 1/2 ...

на 1 кг гъби — 1 ч. ч. оцет, 2 ч. ч. вода, 2 с. л. захар, 1 ч. л. сол, 1 с. л. горчица, няколко зърна черен пипер, ½ ч. ...

на 1 кг подготвено и почиствено месо — 3 с. л. сол, 1—2 ч. л. селитра, 1 ч. л. ким, 1 ч. л. сушени боровники, 1 ч. л. ко...

на 1 кг месо—4 моркова, ½ глава керевиз, 4 глави кромид лук, ¼ глава чеснок лук, ½ ч. ч. растително масло, 1—2 с. л. дом...

Лукът и ябълката, нарязани на кубчета, се заливат с виното и се задушават до омекване, след което се претриват през сито...

Яйцата, краставичките, лукът и цвеклото се нарязват на ситно и се смесват. Прибавят се магданозът, горчицата, черният пи...

Жълтъците се стриват и към тях се прибавят останалите съставки. Сместа се разбива (най-добре с миксер), докато се превър...