Яхния от прясна бамя
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 11
700—800 г бамя (прясна попарена) 3 глава кромид лук (ситно нарязан) 5—6 лъжица растително масло 5—6 брой домат (червени ситно нарязани) 1 лъжица доматено пюре (размито във вода) 1 лъжица брашно 1 брой лимон (обелен на филийки) червен пипер магданоз (ситно нарязан) сол (на вкус) 1 чаена чаша зеленчуков бульон (или вода)
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Ситно нарязаният лук се задушава в растителното масло, докато придобие златист цвят, след което се наръсва с брашно. Прибавят се доматеното пюре, размито в 1 ч. ч. вода или зеленчуков бульон, ситно нарязаните домати и предварително попарената с гореща вода бами. Ястието се посолява и се вари на тих огън до омекването на бамята. Преди отстраняването му от огъня се прибавят филийки от обеления и почистен от семките лимон и ситно нарязан магданоз.
Източник
Съвременна домашна кухня (1976г.)
Хранителна стойност
На порция
Калории225 ккал
Белтъчини5 г
Мазнини15 г
Въглехидрати23 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението