Всички рецепти (1226)
Пюре от картофи — за топли ястия
Продукти:
- 1 кг картофи
- 3/4 пакетче прясно масло
- 1 ч. ч. прясно мляко или сметана
- сол.
Обелените картофи се варят до разваряване в малко подсолена вода и се смачкват с вилица (или се претриват през сито), до...
Картофи, пълнени с яйца и сирене
Продукти:
- 1.300—1.500 кг картофи
- 1/2 ч. ч. растително масло
- 200—300 г надробено сирене
- 2—3 глави кромид лук
- 2—3 яйца
- +10 още...
Подбраните еднакви по големина картофи се обелват, отрязват се малко от едната страна, издълбават се и се варят 10 минут...
Картофи в млечен сос
Продукти:
- 1 кг картофи
- 1/2 пакетче прясно масло
- 2 ч. ч. прясно мляко
- сол
- черен пипер и по желание настърган кашкавал.
Обелените картофи се нарязват на филии или кубчета, нареждат се в тава, обилно намазана с масло, заливат се с млякото и ...
Крокети от картофи
Продукти:
- 1 кг стари картофи
- 4 яйца
- 1/2 пакетче прясно масло
- 4—5 с. л. брашно
- 1/2—1 ч. ч. прясно мляко
- +3 още...
Обелените картофи се сваряват в малко подсолена вода, отцеждат се и се смачкват с вилица. От прясното масло, брашното и ...
Панирани картофени кюфтета
Продукти:
- 1 кг картофи
- 1—2 глави кромид лук
- 4 яйца
- 2—3 с. л. брашно
- 2—3 с. л. галета
- +6 още...
Обелените картофи се сваряват в малко подсолена вода, отцеждат се и като изстинат, се настъргват на ренде. Прибавят се с...
Пържени картофени топчета
Продукти:
- 1 кг стари картофи
- 1—2 с. л. сметана
- 1 бучка (колкото орех) прясно масло
- сол
- ким
- +2 още...
Обелените и едро нарязани картофи се заливат с малко подсолена вода (да не са съвсем покрити) и се сваряват. Водата се и...
Пържени картофи
Продукти:
- 1 кг картофи
- 3/4 ч. ч. растително масло
- сол
- магданоз
- черен пипер.
Почистените, измити и нарязани на филийки картофи се подсушават с кърпа, а после се пържат в маслена баня до златисто оц...
Фрикасе от картофи (немска рецепта)
Продукти:
- 1 кг картофи
- 3/4 пакетче прясно масло
- 2—3 с. л. брашно
- 3—4 яйца
- 3—4 моркова
- +5 още...
Обелените и нарязани на филийки картофи се слагат в съд със студена вода и бавно се кипват. Морковите и керевизът (заедн...
Варени картофи, попарени с растително масло
Продукти:
- 1 кг картофи
- 1/2 ч. ч. растително масло
- 1 глава кромид лук
- 1 китка магданоз
- черен пипер и сол на вкус.
Обелените картофи се сваряват в малко подсолена вода и се нарязват на филийки. В растителното масло се задушава до злати...
Варени пресни картофи с масло
Продукти:
- 1 кг пресни картофи
- 1/4 пакетче прясно масло
- 1 щипка ким
- 1 връзка магданоз
- сол.
Картофите се остъргват, слагат се в съд с подсолена вода (да се покрият) и се кипват. Половината от водата се отлива, а ...
Варени стари картофи с масло
Продукти:
- 1 кг стари картофи
- 1 с. л. растително масло
- 1/2 пакетче прясно масло
- сол
- ким
- +1 още...
Обелените картофи се нарязват на едри парчета, поставят се в дълбок съд и се разбъркват с растителното масло. Заливат се...
Цветно зеле със сирене или кашкавал—на фурна
Продукти:
- 2—3 глави цветно зеле — около 1.300 кг
- 3/4 пакетче прясно масло
- 150—200 г сирене или настърган кашкавал
- 1 ч. ч. прясно мляко
- 3 яйца
- +2 още...
Почистеното от листата и кочана прясно зеле се накъсва на цветчета и се вари в подсолена вода до омекване, след което се...
