Панирани картофени кюфтета
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 7 от 11
1 кг картофи, 1—2 глави кромид лук, 4 яйца, 2—3 с. л. брашно, 2—3 с. л. галета, 1 1/2 ч. ч. растително масло, 100 г кашкавал (или сирене, или извара). 1 китка магданоз, 1 щипка настъргано индийско орехче, сол, черен пипер.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Обелените картофи се сваряват в малко подсолена вода, отцеждат се и като изстинат, се настъргват на ренде. Прибавят се ситно нарязаният лук, двете яйца, ситно нарязаният магданоз, настърганият кашкавал, индийското орехче, черен пипер и сол на вкус. Сместа се смесва добре. От нея се оформят кюфтета, които се овалват в брашното, панират се в другите две разбити яйца и в галета и се изпържват в загрятата мазнина. Поднасят се със салата по избор.
Забележка. Кюфтетата може да се направят без лук и да се панират само в галета.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории245 ккал
Белтъчини9 г
Мазнини5 г
Въглехидрати40 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението