Картофи, пълнени с яйца и сирене
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 10 от 15
1,300—1,500 кг картофи, 1/2 ч. ч. растително масло, 200—300 г надробено сирене, 2—3 глави кромид лук, 2—3 яйца, 5—6 домата, 50 г кашкавал, 1/4 пакетче прясно масло, 3 с. л. брашно, 1 ч. ч. прясно мляко, черен пипер, лимонова кора, лимонов сок, магданоз, сол.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Подбраните еднакви по големина картофи се обелват, отрязват се малко от едната страна, издълбават се и се варят 10 минути в подсолена вода. Дребно нарязаният лук се задушава до омекване в част от растителното масло, след което се отдръпва от огъня. Прибавят се нарязаните домати, отцедени от сока, сиренето, разбитите яйца, магданоз, черен пипер. С тази смес се пълнят издълбаните картофи. Нареждат се в намазана с мазнина тава, заливат се с останалата силно загрята мазнина и се пекат 10 минути, след което се прибавя сокът от доматите. Допичат се и се изваждат от фурната. Наръсват се с настъргания кашкавал и ситно нарязан магданоз и се поднасят със сос, приготвен от маслото, брашното и млякото, подправен с 1 щипка настъргана лимонова кора, лимонов сок и сол на вкус.
Източник
Хранителна стойност
На порция
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението