Цветно зеле със сирене или кашкавал—на фурна
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 7
2—3 глави цветно зеле — около 1,300 кг, 3/4 пакетче прясно масло, 150—200 г сирене или настърган кашкавал, 1 ч. ч. прясно мляко, 3 яйца, магданоз, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистеното от листата и кочана прясно зеле се накъсва на цветчета и се вари в подсолена вода до омекване, след което се отцежда добре и се слага на равномерен пласт в намазана тава, наръсва се с натрошеното сирене (или настъргания кашкавал) и разтопеното масло и се залива с разбитите в млякото яйца. Ястието се пече в умерена фурна до леко зачервяване. Наръсва се със ситно скълцан магданоз и се поднася със салата по избор и според сезона.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории457 ккал
Белтъчини17 г
Мазнини37 г
Въглехидрати20 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението