Всички рецепти (1226)
Макарони със смляно месо (по италнански)
Продукти:
- 0.500 кг макарони
- 300 г смляно месо
- 100 г колбас
- щунка или пушени гърди
- 1 глава кромид лук
- +9 още...
В загрятото растително масло се слагат месото, ситно нарязаният колбас (щунка, пушени гърди) и ситно нарязаният лук и се...
Пълнени пиперки
Продукти:
- 250 г телешко смляно месо
- 1 глава кромид лук
- 2—3 домата
- 1/2 ч. ч. ориз
- 3—4 с. л. растително масло
- +9 още...
Дребно нарязаният лук се задушава в растителното масло до златисто оцветяване, след което се прибавя оризът и се пържи 3...
Тюрлю-кебап—на фурна
Продукти:
- по 250 г свинско месо
- говеждо месо
- пилешко месо
- сух салам (или наденица)
- 2 глави кромид лук
- +13 още...
Месото, почистено от костите и нарязано на парчета, се посолява леко и се наръсва със ситно нарязания лук, слага се в ем...
Сарми с прясно зеле с говеждо и овче месо
Продукти:
- 250 г говеждо месо
- 250 г тлъсто овче (свинско) месо
- 1 малко парче говежда надбъбречна лой
- ½ ч. ч. растително масло
- 2 глави кромид лук
- +10 още...
Избират се 12—13 листа от зелка, почистват се от дебелите жилки, нареждат се в тава и се заливат с кипяща подсолена вода...
Варени кюфтета с винен сос
Продукти:
- 500—600 г смляно телешко месо
- 1/2 глава кромид лук
- 1 яйце
- средината на 2 филни от отлежал бял хляб
- 2 с. л. ориз
- +12 още...
Почистените и нарязани корени за супа се варят в костена отвара (или в гореща вода с щипка сол). Сините сливи се накисва...
Пълнени пиперки с пилешко месо
Продукти:
- 8 пиперки Долма
- 300 г сварено и обезкостено пилешко месо
- 1 ч. ч. ориз
- 1 яйце
- 2—3 сварени гъби
- +8 още...
Почистените от семето пиперки се наръсват отвътре със сол и лимонов сок и се оставят да престоят малко. Пилешкото месо с...
Руло от телешко месо
Продукти:
- 800—1 кг смляно месо (смес)
- 1 ч. ч. сварени гъби
- 100 г сварен език
- 1 глава кромид лук
- 1 ч. л. горчица
- +22 още...
Месото се омесва с едното яйце, ситно нарязания лук, галетата и малко сол, разстила се на пласт с дебелина 1 см и с форм...
Мусака с различни зеленчуци (по ориенталски)
Продукти:
- 0.500 кг овче месо от ребрата
- 0.500 кг овче месо от бута
- 2—3 глави кромид лук
- 1 голям и 2 средни патладжана
- 3 тиквички
- +16 още...
Почистеното от костите, ципите и сухожилията месо се нарязва на едри парчета, посолява се леко и се оставя да престои на...
Пудинг с макарони и гъби
Продукти:
- 200—300 г варено
- 200 г макарони
- 100 г гъби
- 1 глава кромид лук
- 1/2 пакетче прясно масло
- +5 още...
Макароните се сваряват в подсолена вода, след което се изплакват със студена вода и се отцеждат. Почистените гъби се нар...
Гювеч по манастирски
Продукти:
- 500—600 г агнешко месо от бута
- 1/2 черен дроб
- 4 бъбречета
- 1 глава кромид лук
- 1 връзка корени за супа
- +13 още...
Месото, нарязано на малки късчета, бъбречетата и нарязаният на парчета черен дроб се изпържват в прясното масло, наръсва...
Пълнени дюли
Продукти:
- 4 средно големи дюли
- 250 г телешко смляно месо
- 4 резенчета от сланина или 4 малки парченца прясно масло
- 1 яйце
- 1 с. л. брашно. 1 филия от отлежал бял хляб (без кората)
- +5 още...
Дюлите се почистват и издълбават. От месото, накиснатия и изстискан хляб, ситно нарязания лук, горчицата, черен пипер и ...
