Бульони от птици

Бульон от кокошка (петел)

Бульони от птици

Бульон от кокошка (петел)

Продукти:

1 кокошка (петел)
1 с. л. растително масло
1 бучка (колкото орех) прясно масло
сол
черен пипер
+1 още...

Почистената и добре измита птица се нарязва на едри парчета и леко се посолява. В подходящ съд се загрява растителното м...

Виж рецептата →

Царски бульон от пиле или кокошка

Бульони от птици

Царски бульон от пиле или кокошка

Продукти:

1 охранена кокошка
1—2 с. л. растително масло
1 бучка (колкото орех) прясно масло
1 връзка корени за супа
1 глава кромид лук
+3 още...

Птицата се почиства и измива добре. Може да се нареже на по-едри парчета, като същевременно се отделя малко подкожна маз...

Виж рецептата →

Бульон от пиле

Бульони от птици

Бульон от пиле

Продукти:

1 пиле
сол
лимон.

Изчистеното и измито пиле се слага в съд със студена вода (на 1 кг месо — 2 л вода), и се кипва бавно, а после се вари ...

Виж рецептата →

Край на списъка