Месни бульони

Подсилен бульон от говеждо или телешко месо

Месни бульони

Подсилен бульон от говеждо или телешко месо

Продукти:

100 г надбъбречна телешка лой
1—2 връзки корени за супа
2 с. л. ситно нарязани листа от керевиз
лук
магданоз копър
+6 още...

Лойта се стопява и в нея се задушават до омекване ситно нарязаните корени за супа и лук. Прибавят се костите и джоланът,...

Виж рецептата →

Бульон от говеждо или телешко месо

Месни бульони

Бульон от говеждо или телешко месо

Продукти:

200 кг говежди или телешки кости
300— 350 г месо без тлъстина
1—2 връзки корени за супа
1 дафинов лист
няколко зърна черен пипер
+2 още...

Почистените и нарязани кости и месо се слагат в дълбок съд, заливат се със студена вода и се кипват, а след това се варя...

Виж рецептата →

Край на списъка