Салати и предястия
Салата „Кьопоолу“
Продукти:
- 1 патладжан
- 3 зелени пиперки
- 3 домата
- 1 глава лук
- магданоз
- +3 още...
Пиперките и патладжаните се измиват и се изпичат. Обелват се и им се изрязват дръжките, а на пиперките се отстранява сем...
Салата от червено цвекло
Продукти:
- 1 кг цвекло
- сол
- олио
- оцет.
Цвеклото се измива добре, залива се с вода и се слага да се вари. Тъй като за сваряването е необходимо по продължително ...
Есенна салата
Продукти:
- 4–5 домата
- 2 пиперки червена капия
- 1 глава лук
- олио
- магданоз
- +2 още...
Пиперките се изчистват от дръжките и семето, измиват се и се нарязват надлъжно на четири, а после напречно. Прибавят се ...
Салата от зрял боб
Продукти:
- 1 консерва „Зрял боб в доматен сос“
- 2 глави лук
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- сол
- олио
- +1 още...
Съдържанието на консервата се изсипва в по дълбок съд. Отгоре се поръсва с едро нарязания лук, червения пипер и солта. П...
Салата от зелен фасул
Продукти:
- ½ буркан стерилизиран зелен фасул
- 1 глава стар или бялата част от пресен чесън
- сол
- 2 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици оцет.
Зеленият фасул се отцежда, изсипва се в дълбока чиния и се посолява. От счукания с щипка сол чесън, от олиото и от оцета...
Салата от прясно зеле и чесън
Продукти:
- 1 по малка зелка
- 1 глава чесън
- олио
- сол
- 2 супени лъжици оцет.
Зелката се изчиства и се измива. Отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици. Чесънът се изчиства, счуква ...
Салата от маслини и лук
Продукти:
- 150 г маслини
- 1–2 глави стар или 1 връзка пресен лук
- олио
- щипка сол
- оцет.
Маслините се поставят в по дълбока чиния, прибавят се нарязаният лук, олиото и солта и се разбърква. Може да се подправи...
Салата от маслини и домати
Продукти:
- 4 домата
- 1 глава стар или 1 връзка пресен лук
- 15–20 маслини
- олио
- щипка сол
- +1 още...
Доматите се измиват и се нарязват на малки парчета. Прибавят се нарязаният лук и магданоз, маслините, солта и олиото и с...
Салата от кисело зеле
Продукти:
- 1 кисела зелка
- олио
- червен пипер.
Използува се средната част на зелката, като твърдите части се отстраняват. Нарязва се по едро и се прибавят червеният пи...
Салата от прясно зеле
Продукти:
- 1 по малка зелка
- сол
- олио
- оцет или лимонов сок.
Зелката се изчиства от външните листа и се измива. Разрязва се на две и се отстраняват твърдите части. Нарязва се на тън...
