Салата „Кьопоолу“
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 8
1 патладжан, 3 зелени пиперки, 3 домата, 1 глава лук, магданоз, сол, 2–3 супени лъжици олио, оцет.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Пиперките и патладжаните се измиват и се изпичат. Обелват се и им се изрязват дръжките, а на пиперките се отстранява семето. Нарязват се върху дъска най напред по дължина, а после напречно и се слагат в подходящ съд. Прибавят се нарязаният лук и нарязаните на по дребно домати, магданозът, солта, олиото и малко оцет. Внимателно се разбърква. По желание може да се сложи и нарязан чесън.
Източник
Готварска книга за мъже - Петър Саралиев