Зеленчукова супа без мазнина
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 9
8—10 шушулки зелен фасул, кромид лук, 1 стрък зелен чеснов лук, 2 малки моркова, сол, няколко капки оцет, 1/2 в. ч. червено вино,2—3 стърка зелен джоджен, магданоз.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистените, измити и нарязани на дребно зеленчуци се пускат в съд с 4—5 ч. ч. кипяща подсолена и подкиселена с оцета вода и се варят на силен огън десетина минути, а след това —на тих огън в продължение на 30 минути. Преди отстраняването на съда от огъня се добавя ситно нарязаният магданоз.
Супата се поднася топла или студена.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка