Задушени колбаси—Ергенска гозба
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 10
150—200 г салам по избор, 1 глава кромид лук, 2 картофа, 1—2 домата, 2 пиперки, 1—2 яйца, черен пипер, магданоз, сол, 2—3 с. л. растително масло.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
В загрятата мазнина се запържва до златисто оцветяване ситно нарязаният лук. Прибавят се нарязаният на дребни парченца салам и нарязаните на ивички картофи, пиперки и домати. Похлупват се с капак и се задушават на слаб огън около 15 минути, след което се посоляват. Върху задушената смес се чукват яйцата, посоляват се и без да се разбъркват, се пържат до забулването им от белтъка. Ястието се наръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася със салата по избор и горчица.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка