Задушена пуйка (по грузински)
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 13
1 кг почистено месо от пуйка, 7—8 глави кромид лук, 4—5 домата (или 1 с. л. доматено пюре), 0.5 л вино, 2 с. л. ситно нарязани листа от копър, магданоз, керевиз, сол, черен пипер, червен пипер, брашно, ½ лимон, ⅔ пакетче прясно масло.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на порции, начуква се леко, наръсва се с черен и червен пипер и се изпържва в горещата мазнина до зачервяване от двете страни, след което се задушава заедно със ситно нарязаните лук и домати. Прибавят се виното, сокът от лимона и сол на вкус. Задушаването продължава до омекването на месото. Ястието се поднася със соса и добавка от сварени и полети с масло тестени изделия.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка