Задушен киселец с яйца

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 3 от 5

1 кг киселец, 2/3 пакетче прясно масло (или 1/3 ч. ч. растително масло), 4 яйца, сол, черен пипер.
↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи
Задушен киселец с яйца

Начин на приготвяне

Киселецът се почиства и измива, отцежда се и се нарязва на ситно. Слага се в сгорещената мазнина, посолява се и се задушава, докато остане на мазнината. Смесва се с разбитите яйца, разбърква се и след 2—3 минути се оттегля от огъня и се разпределя на порции. Наръсва се с черен пипер и се поднася с пюре от картофи или с изцедено кисело мляко.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка