Яйца Сюрприз
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 11
100—150 г крехко свинско месо 100 г колбас по избор, 2 моркова, 1 резен от керевиз, 1 корен от магданоз, 1 глава кромид лук, сол, черен пипер, 3 с. л. растително маело, 1 бучка (колкото орех) прясно масло, 2 или 3 яйца, няколко капки вино.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Ситно нарязаният лук се задушава в 1 с. л. растително масло. Прибавят се ситно нарязаните месо и колбас, запържват се леко и се задушават до омекване. Отделно се задушават в останалото растително масло ситно нарязаните корени за супа след което се прибавят към месото. Сместа се подправя на вкус със сол, черен пипер и няколко капки вино и се разпределя поравно в порционни тиганчета. В средата на всяка порция с помощта на разливна лъжица се прави вдлъбнатина, в която се слага парченце от Прясното масло и се чуква от ниско по 1 яйце. Тиганчетата се поставят в гореща фурна за няколко минути, колкото да се стегне белтъкът. Готовото ястие се наръсва с черен пипер и се поднася топло с кисели краставички или със салата според сезона.