КРОКЕТИ
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 7 от 9
4—5 средно големи картофа, 2—3 с. л. брашно, 3 яйца, 1 с. л. галета, сол, черен пипер, 1—2 с. л. настъргано сирене, колбас по избор (наденица или кренвирши), мазнина за пържене.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Картофите се обелват, нарязват се и се сваряват в малко подсолена вода, отцеждат се и се смачкват на пюре. Прибавят се брашното, 2 от яйцата, черен пипер и сол. Омесва се гладко тесто, което се разстила на пласт, дебел 0, 5 см, и се нарязва на квадратчета. Във всяко квадратче се увива по едно парче от колбаса. Приготвените крокети се панират в разбитото яйце и галета. Пържат се до златистожълто оцветяване в загрятата мазнина. Поднасят се топли с пикантен сос и салата според сезона.
Разновидност. За пълнеж се използува смес от смляна в чопър или нарязана на дребно шунка, яйца и горчица. Изпържените крокети, докато са още топли се наръсват с настърган кашкавал.
Източник
Хранителна стойност
На порция
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението