Яйчена салатена марината — за ситно салатени съставки

Name: Яйчена салатена марината — за ситно салатени съставки
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: Продукти за 1 доза: 4 жълтъка от твърдо сварени яйца; 2 с. л. оцет (или лимонов сок); 4 с. л. бяло вино; 1 ч. л. растително масло; 1 с. л. горчица; 2 стръка праз лук (само бялата част); ½ ч. л. доматено пюре (или лютеница); по 1 шипка червен и черен пипер; 1 с. л. отвара (или вода).

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 4 от 9

Продукти за 1 доза: 4 жълтъка от твърдо сварени яйца, 2 с. л. оцет (или лимонов сок), 4 с. л. бяло вино, 1 ч. л. растително масло, 1 с. л. горчица, 2 стръка праз лук (само бялата част), ½ ч. л. доматено пюре (или лютеница), по 1 шипка червен и черен пипер, 1 с. л. отвара (или вода).

↻Обърни

Списък с продукти:

Продукти за 1 доза: 4 жълтъка от твърдо сварени яйца2 с. л. оцет (или лимонов сок)4 с. л. бяло вино1 ч. л. растително масло1 с. л. горчица2 стръка праз лук (само бялата част)½ ч. л. доматено пюре (или лютеница)по 1 шипка червен и черен пипер1 с. л. отвара (или вода).

✓Отбележи

Яйчена салатена марината — за ситно салатени съставки

Начин на приготвяне

Жълтъците се стриват с малко сол и към тях постепенно се прибавя на тънка струя растителното масло. След това, без да се преустановява разбиването, се прибавят горчицата, доматеното пюре и предварително смесените оцет и вино. Накрая се прибавят ситно нарязаният праз лук, червеният и черният пипер и сол на вкус.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка

Хранителна стойност

На порция

Калории28 ккал

Белтъчини0 г

Мазнини1 г

Въглехидрати1 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението