Салатена марината (унгарска рецепта) — за месни и картофени салати
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 9
Продукти за 1 доза: 1 с. л. оцет, 1—2 с. л. лимонов сок, 1—2 с. л. вода, 1 твърдо сварено яйце, 1 по-голяма сурова пиперка, 1 ч. л. доматено пюре или лютеница, сол, черен пипер, захар.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
В пръстено хаванче се стрива на пюре с малко сол ситно нарязаната пиперка, след което се смесва със ситно нарязаното яйце. Сместа се разбива с растителното масло и се подправя с киселината и виното.
Приготвената салата се залива с маринатата 30—45 минути преди поднасянето й.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка